(per iscrizioni A.A. 2022/23) 
Il menu dello studente: i consigli di Unicusano
Mangiare bene e praticare attività fisica sono concetti basilari per una vita sana. Ma quale dev’essere il menu dello studente, utile per “accendere” il cervello senza appesantirsi?
Lo staff dell’Università Niccolo Cusano si Brindisi ha voluto redigere una mini guida utile agli studenti universitari che vogliono imparare a mangiare sano.
Il menu dello studente, le regole da seguire
La vita dello studente non è mai facile e spesso frenetica; occorre dunque essere concentrati e in forze.
Una dieta equilibrata è la scelta migliore per chi deve trascorrere molte ore davanti ai libri, riuscendo a tenere alta la concentrazione tutto l’anno.
Vediamo nel dettaglio un menu dello studente giornaliero…
Colazione:
Una tazza di caffè con latte o dello yogurt magro accompagnata da 4 fette biscottate o 4 biscotti secchi. Chi lo preferisce potrà gustare una tazza di latte cereali.
Spuntino (metà mattina e metà pomeriggio):
Un frutto, uno yogurt o un pacchetto di crackers.
Pranzo:
Sono possibili diverse combinazioni, indispensabili per variare gusti e consistenze.
– pasta al pomodoro, verdure gratinate, pane
– penne al pesto, broccoli, pesce al forno, pane
– insalata di riso, peperoni alla griglia, pane
– insalata di pollo, verdure lesse, pane
Cena:
Anche in questo caso è possibile e consigliabile variare spesso, ecco di seguito alcune possibili combinazioni.
- verdura a scelta, pollo allo spiedo, pane
- minestrone di legumi, verdura a scelta
- pesce al forno, spinaci, patate
Cosa mangiare e cosa evitare
Come parte integrante della dieta mediterranea, l’olio extravergine di oliva si può usare in piccole dosi: un cucchiaino a pranzo e uno a cena.
Le spezie, invece, possono essere utilizzate in quantità, così da rendere appetitosi anche i cibi più semplici.
I dolci non devono essere demonizzati; certamente è buna norma non abusarne ma saltuariamente è possibile concedersene uno.
Da preferire i dolci fatti in casa (con il ciambellone della nonna non si sbaglia mai!).
Mai esagerare con la pizza, anche perché tende a gonfiare contenendo lievito. È possibile godersela una volta a settimana.
Assolutamente vietate le bibite gassate, evitando anche gli snack reperibili nei distributori automatici.
Seguendo questi piccoli consigli dello staff dell’Università Niccolò Cusano a Brindisi è possibile definire il menu dello studente più adatto alle proprie esigenze.
Per ogni dubbio è buona norma rivolgersi al un nutrizionista o un professionista dell’alimentazione, spiegando le proprie esigenze.
